Telli Tulum Peyniri, Karadeniz’in doğal ve zengin sütlerinden üretilen özel bir peynir çeşididir.

Çeçil Peynirinin lifli dokusu ve Tulum Peynirinin yoğun aroması bir araya gelerek benzersiz bir lezzet oluşturur.

Tel tel ayrılan yapısıyla peynir tutkunlarının favorisi olan bu lezzet, kahvaltı sofralarına ve geleneksel yemeklere mükemmel bir uyum sağlar.

Muhlama yapımında sıklıkla tercih edilen Telli Tulum Peyniri, doğal içerikleri ve yoğun lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Karadeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu peynir, tamamen katkısız ve doğal yöntemlerle üretilmektedir.

🔥 Karadeniz Usulü Muhlama Tarifi 🧀

Muhlama, Karadeniz mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Bol tereyağı 🧈, mısır unu 🌽 ve telli tulum peyniri 🧀 ile yapılan bu eşsiz tat, kahvaltı sofralarının yıldızıdır. İşte tam kıvamında muhlama tarifi!

🥣 Malzemeler:

✔ 2 yemek kaşığı tereyağı 🧈
✔ 3 yemek kaşığı mısır unu 🌽
✔ 1 su bardağı su veya süt 🥛
✔ 1 su bardağı telli tulum peyniri 🧀 (isteğe bağlı kolot peyniri)
✔ Tuz 🧂 (peynirin tuzuna göre ayarlanabilir)

👨‍🍳 Yapılışı:

🔸 1️⃣ Tereyağını Eritin:
Tavaya tereyağını 🧈 ekleyin ve kısık ateşte yakmadan eritin.

🔸 2️⃣ Mısır Ununu Kavurun:
Eritilmiş tereyağına mısır ununu 🌽 ekleyin ve kokusu çıkana kadar, rengi hafif koyulaşana dek karıştırarak kavurun (yaklaşık 3-4 dakika).

🔸 3️⃣ Suyu Ekleyin:
Yavaş yavaş sıcak suyu 🥛 ekleyin ve sürekli karıştırarak unun topaklanmasını önleyin. Karışım koyulaşana kadar pişirin.

🔸 4️⃣ Peyniri Ekleyin:
Telli tulum peynirini 🧀 ekleyin ve karıştırmadan erimesini bekleyin. Peynir iyice eriyip uzamaya başladığında muhlamanız hazırdır!

🔸 5️⃣ Servis Edin:
Muhlamayı ocaktan alın, sıcak sıcak ekmek 🥖 bandırarak tüketin. Afiyet olsun! 😋

🔎 Püf Noktaları:

✅ Peynirin iyi uzaması için kaliteli ve yağlı bir peynir kullanın.
✅ Muhlamayı fazla karıştırmayın, peynirin eriyerek içinde kaybolmasına izin verin.
✅ Kıvamı çok koyu olursa bir miktar daha sıcak su ekleyebilirsiniz.

🔥 Karadeniz’in bu efsane lezzetini mutlaka deneyin! 🔥